El balance en nuestro cuerpo es sin duda uno de los factores más importantes a tomar en cuenta, pues tener todas las sustancias que se producen en nuestro organismo en niveles adecuados, es signo de una buena salud, y en eta ocasión hablaremos del ácido úrico.
El ácido úrico es un químico que se genera cuando el organismo descompone sustancias llamadas purinas. Estas sustancias se encuentran en nuestro organismo, pero también se obtienen de algunos alimentos y bebidas como el hígado, los frijoles, la cerveza entre otros. Normalmente, la mayoría de las sustancias que se producen en nuestro cuerpo, se desechan a través de la orina, sin embargo, si la dieta que llevamos es muy alta en purinas, se puede ocasionar un efecto acumulativo en la sangre, lo que propiciaría altos niveles de ácido úrico, perjudiciales para la salud.
El incremento de este nivel en el cuerpo, se debe principalmente a una dieta desbalanceada, en donde generalmente existen exceso de carnes rojas, pescados, mariscos, y alimentos envasados y azucarados como galletas, productos light, cerveza y diferentes tipos de licores. El exceso de estos niveles en el cuerpo, pueden ocasionar afectaciones como gota o cálculos renales.
