La avena es una planta milenaria que proviene de Asia central, actualmente es muy popular por sus beneficios para mantener un peso saludable y un sistema digestivo óptimo, esto se debe a su alto contenido en fibra por lo que es eficaz para reducir la absorción de grasas y azúcares que en consecuencia mantiene estables los niveles de glucosa y colesterol.
El atole de avena ayuda a disminuir la inflamación del vientre debido a su alto contenido en fibra lo que ayuda a mejorar la función intestinal, además de que contiene vitaminas B (timina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 y ácido fólico, vitamina E, así como hierro y minerales.
Esta planta es uno de los cereales más completos debido a todos los nutrientes y vitaminas tan favorables para nuestro organismo. Es el cereal con mayor porcentaje de grasa vegetal, el 65 % son ácidos grasos insaturados, y el 35% de ácido linoleico, por lo que contiene la cantidad de ácidos grasos esenciales que tu cuerpo necesita. La avena contiene fibra soluble, la cual ayuda a eliminar o reducir el colesterol “malo”. La fibra soluble puede reducir la absorción del colesterol en el torrente sanguíneo. Por ello te compartimos la receta de atole de avena para que obtengas sus beneficios nutricionales.
