La albahaca es considerada una planta sagrada en la India, es nativa de las regiones tropicales de África central y el sudeste asiático, la cual se cultiva desde hace milenios. Es gran aliada de la cocina italiana y mediterránea y existen muchas variedades y usos diferentes, por lo que se corona como una de las hierbas aromáticas más populares del mundo.
Sus hojas frescas aportan un sabor fresco, dulce y muy penetrante, mucho más tenue en el formato de especia seca. Se puede consumir en crudo o cocinada con multitud de maridajes y preparaciones diferentes. Aunque su uso va más allá de su poder medicinal o gastronómico, pues es repelente de insectos y de mosquitos y puede ser tóxica para sus larvas.
La albahaca y sus beneficios para la piel
- Los flavonoides que posee son potentes antioxidantes que protegen frente a los radicales libres y previenen el envejecimiento prematuro.
- Los flavonoides también son responsables de que su aroma tengas efectos antibacterianos, además se le atribuyen propiedades antiinflamatorias.
- Para la piel funciona como astringente, auxiliar en el caso de acnés y piel grasosa.
- Una infusión con alcohol funciona con un excelente cicatrizante.
- Contiene vitamina C, betacarotenos y ciertos minerales.
- Es diurética, pues elimina el agua atrapada en los tejidos.
No la tomes si estás embaraza, no se lo des a un niño menor de 12 años y consulta a tu a tu médico en caso de tener alguna enfermedad crónica.
