La mejor receta para preparar pan de muerto suavecito y esponjoso

El Día de Muertos está cada vez más y lo mejor es que si quieres celebrarlo en grande vayas planificando todo lo que comprarás y cocinarás; esto incluye el delicioso pan de muerto que no puede faltar. Si buscas una receta muy rica, ¡te la damos a continuación!

¿Qué significa el pan de muerto?

El pan de muerto es un postre típico que las familias mexicanas disfrutan durante todo noviembre, pero también es una ofrenda esencial que se coloca en los altares para los familiares que ya no están en el mundo terrenal.

Su delicioso aroma dulce se coloca junto a las imágenes de los familiares fallecidos junto a un sinfín de postres, dulces y otros platillos que buscan atraer y nutrir las almas que nos visitan.

El pan simboliza un corazón y los huesos o tiras que se les pone encima corresponden a las extremidades; las lágrimas laterales a los recuerdos y su forma redonda es el ciclo de vida y la muerte.

Pero para que tú no te quedes con las ganas de preparar tu propio pan de muerte aquí te pasamos una receta que seguro te va a encantar.

Receta de pan de muerto

1. En un recipiente mezcla 50 ml. de leche tibia con levadura fresca desmenuzada
2. Con ayuda de un tenedor revuelve la mezcla y agrega 2 cucharadas de harina y de azúcar
3. Mezcla los ingredientes y deja reposar a temperatura ambiente
4. Después de 30 minutos verás que la mezcla se habrá fermentado
5. Por aparte, vuelca harina en una superficie plana y haz un hueco en en centro
6. Dentro coloca los huevos e intégralos con la harina
7. Añade mantequilla en trocitos y sigue integrando todo poco a poco
8. Añade agua de azahar, sal, ralladura de naranja y el resto de azúcar
9. Comienza a amasar hasta que consigas una bola bien integrada
10. A partir de este momento añade poco a poco leche
11. Sigue amasando para que no pegue la masa y consiga quitarse lo pegajoso
12. Aquí tendrás que añadir la esponja fermentada y seguirás amasando
13. Haz una bola en la masa y colócala en un bol aceitado
14. Tapa con papel film transparente y deja que fermente por 1 hora y media
15. Cuando haya doblado su volumen colócala nuevamente en la superficie plana
16. Procede a formar la forma de tus panes de muerto
17. Para decorar agrega las tiras tradicionales y la bola de en medio
18. Pre caliente el horno a 180°C y hornea durante 15 o 20 minutos
19. En cuanto salga tu pan de muerto, píntalos con mantequilla y espolvorea azúcar o ajonjolí

Ahora ya tienes una riquísima receta de pan de muerto que tú y tu familia disfrutarán mucho. Para más recetas, sigue nuestro contenido en Facebook.